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Gaufres Liégeoises : pour 12 belles Gaufres 375 g de farine 22 cl de lait tiède 1 sachet de levure Briochin 2 œufs 1 sachet de sucre vanillé 150 g de beurre 100 g de sucre perlé 1 pincée de sel Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de...
Cakes Jambon,emmental et chorizo: pour environ 16 cakes: 250g de farine 175g de beurre fondu 4 oeufs battus en omelette 175g de jambon en dès 1/2 chorizo environ coupé en petits dès 10ml de vin blanc 100g d'emmental râpé 1/2 sachet de levure chimique...
Douceur de Zaza au citron : 2 oeufs 150g de sucre 100ml de lait 100g de beurre fondu 125g de farine 1/2 sachet de levure 10ml de citron pressé Préchauffer le four à 180°c. Mélanger tout les ingrédients ensemble dans l'ordre donné ci dessus et verser dans...
Verrines simples et rapides. 12 boudoirs (pour 6 verrines) 100g de mascarpone 20cl de crème entière semi épaisse 45g de sucre glace 1 peu de café froid Mélanger la crème au mascarpone et monter en chantilly avec le sucre glace et réserver au frigo. Imbiber...
Feuilletés au chorizo: 1 pâte feuilletée - 1 demi chorizo - 70 g de gruyère râpé - 1 peu de sauce tomate ou ketchup - 1 œuf Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dérouler la pâte sur une feuille de papier cuisson. Couper le chorizo, Le mixer avec...
Minis Tartelettes au chorizo Pour 24 minis tartelettes 1 œuf 100ml de crème liquide 1 morceau de chorizo coupé en petits morceaux 1 morceau de leerdamer coupé en petits morceaux Spicy cups Mexican chili de mon Partenaire Prêt à garnir Préchauffer le four...
Je tenais à m'excuser auprès de vous tous pour le peu de nouvelles recettes postées actuellement sur mon blog ... ayant des soucis de santé actuellement je cuisine un peu moins et du coup forcément çà se ressent ici... mais rassurez vous je ne vous oublie...
Beignets aux pommes - 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 œufs - 20 cl de lait - 4 pommes - sel - huile pour friture Dans un saladier, versez la farine et la levure et creusez un puits. Mettez les deux jaunes d’œufs et une pincée de sel....
Croque cake: 10 / 12 tranches de pain de mie 2 à 3 tranches de jambon blanc fromage râpé 3 œufs 30cl de crème liquide sel/poivre Mélanger œufs + crème + sel + poivre. Dans un moule à cake, mettre des tranches de pain de mie dans le fond, puis mettre une...
Toasts lardons à la moutarde à l'ancienne. 1 demi baguette de pain 60 g de dès de lardons fumés 50 g de gruyère râpé 3 c à soupe de crème liquide 1 c à soupe de grains de moutarde Préparation: Faites tremper le gruyère dans la crème pendant 15 minutes...
Pain Ciabatta d'après 1 recette de:https://www.facebook.com/iletaitunefoislapatisserie?ref=stream&hc_location=timeline - 500 g de farine T55 (de la farine de blé T 45 pour moi )et 250g au lieu de 500g !! - 10 g de sel (5g pour moi) - 5 g de levure de...
Pain blanc tout simple mais extra : 500 g de farine T55 30 cl d’eau 1/2 cs de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1- Versez dans le bol du robot la farine, le sel et l’eau. 2- Muni du crochet, enclenchez le vitesse 1 et pétrissez 3 minutes....
Tourte Campagnarde: 300g de pommes de terre cuites à l'eau,épluchées et coupées en rondelles. 250g de champignons de paris (230g en boîte!!lol) 2 échalotes + ou - 40g 200g d'allumettes de lardons 100ml de crème fraîche épaisse 5 brins de persil lavé ou...
Bouchées Mexicaine: Ingrédients: 1 poivron rouge, coupé en très petits dés 50 g de chorizo, coupé en très petits dés 1 oeuf 50 g de farine 50 g de gruyère 200 ml de crème fraîche sel, poivre Préparation: 1 Dans un saladier, mélanger l'œuf, la crème, le...
Crème glacée au Nutella (nouvelle recette). Un délice pour les papilles !!!!!!!!!!! Crème glacée facile au Nutella:(Sans Sorbetière et avec 3 ingrédients seulement !!) 50cl de crème entière semi épaisse très froide(500ml) 1 boîte de lait concentré sucré...
Verrines pommes spéculoos : pour 3 belles verrines 1 bol de préparation à base de mascarpone pour tiramisu 2 pommes 6 spéculoos 1 sachet de sucre vanillé 1 c à soupe de cassonade 1 noisette de beurre demi sel Peler et couper en dés les 2 pommes et les...
Ce BBQ est génial car contrairement à un bbq lambda vous n'êtes pas obligés d'être après sans arrêt ! Bien sur il faut surveiller les cuissons de temps en temps si vous ne voulez pas avoir de mauvaises surprises , mais il cuit parfaitement tout à partir...
Avec un peu d'avance , je tenais à vous souhaiter à toutes et tous un Joyeux Noël !!! Une grosse grosse pensée aux personnes qui seront seules le soir du réveillon , celles hospitalisées , aux enfants malades ... Zaza.
1 pâte feuilletée 1 blanc d’œuf sucre en poudre et cassonade Préchauffez le four à 210°c. Étalez la pâte feuilletée et la badigeonner de blanc d’œuf. Coupez des bandes d'environ 1,5 cm de large ,saupoudrez de sucre et cassonade et torsadez ces bandes....
Filet Mignon séché : d'après 1 recette de https://www.facebook.com/Miamlacuisinedecath?ref=ts&fref=ts 1 Filet Mignon 1 Moule à Cake(en pyrex pour moi) 1 paquet de gros sel Film Alimentaire Poivre du moulin 1 Torchon propre Herbes de Provence De la Ficelle...
Boulettes genre "kefta" de Zaza: pour environ 10 belles boulettes: 300g de viande hachée de bœuf 350g de chair à saucisses nature 1 petit bouquet de persil 1 oignon 2 gousses d'ail quelques brins de ciboulette 1 belle pincée de Ras el hanout (épices pour...
1 Pure recette Bretonne: Le Kouign amann: Beurre demi sel : 300 g Sucre en poudre : 200 g Levure de boulanger : 15 g Eau : 25 cl Farine de blé : 450 g Jaune(s) d'oeuf(s) : 1 pièce(s) Lait 1/2 écrémé : 5 cl Diluer la levure dans un peu d'eau tiède, puis...
Si comme moi vous trouvez certaines sauces tomates du commerce fades ou acides,enfin bref pas top voici une petite recette simple pour améliorer grandement le goût !! Sauce tomate améliorée : 1 bocal de sauce tomate 1 bel oignon 10/15 olives vertes herbes...
Pain maison extra : 500g de farine 340ml d'eau pas trop froide 9g de sel 1/2 sachet de levure de boulanger (4g) ou 10g de levure fraîche. Dans le bol du robot mettre la levure,la farine par dessus puis le sel,ajouter l'eau et pétrir le temps qu'une boule...
Filet mignon séché : 1 Filet Mignon 1 Moule à Cake(en pyrex pour moi) 1 paquet de gros sel Film Alimentaire 1 Torchon propre Herbes de Provence Paprika Piment d'espelette ou de cayenne De la Ficelle de cuisine. 1°- Enlevez le gras et le surplus de viande...
