Cakes jambon emmental et chorizo.

10.05.2015 …

Par Isabelle

Cakes Jambon,emmental et chorizo:

pour environ 16 cakes:
250g de farine
175g de beurre fondu
4 oeufs battus en omelette
175g de jambon en dès
1/2 chorizo environ coupé en petits dès
10ml de vin blanc
100g d'emmental râpé
1/2 sachet de levure chimique
Mélanger la farine et la levure,ajouter les œufs battus et le beurre tout en fouettant correctement.
Rajouter le vin blanc,le jambon,le chorizo et l'emmental râpé et mélanger au maximum.
Préchauffer le four à 180°c et y placer les cakes pour 40 à 45mn (surveiller la cuisson en piquant 2 ou 3 cakes afin de vérifier qu'ils sont cuits à cœur).
A déguster tiède ou froid en apéro ,en entrée ou en plat principal avec une petite salade verte.

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