Mini bûches.

Recette perso adaptée dans les empilos déco !!!

Bûchettes faciles et terriblement gourmandes de Zaza:
pour 6 empilos décos rectangles

36 boudoirs (6 par empilo)
du café froid
100g de chocolat noir
250g de mascarpone
150g de sucre glace
3 œufs

Faire fondre le chocolat au bain marie.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre glace et ajouter le mascarpone et le chocolat fondu tiédi.Fouetter le tout afin d'obtenir une mousse ferme.
Monter les blancs en neige ferme et les ajouter au mélange à base de chocolat délicatement.
Tremper 2 boudoirs dans le café et mettre dans le fond de l'empilo coté sucré en dessous,garnir d'un peu de mousse au chocolat et recommencer l'opération.Terminer par 2 boudoirs.
Ne pas trop charger au risque de ne pas pouvoir fermer les empilos !!

Mettre au frigo au moins 24h.
Il vous restera de la crème que vous mettrez dans une poche à douille au frigo également.
Démouler les bûchettes délicatement et
décorer du mélange choco / mascarpone restant... et se régaler sans attendre !!!!!!!!