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Par Isabelle
Bouchées Mexicaine:
Ingrédients:
1 poivron rouge, coupé en très petits dés
50 g de chorizo, coupé en très petits dés
1 oeuf
50 g de farine
50 g de gruyère
200 ml de crème fraîche
sel, poivre
Préparation:
1 Dans un saladier, mélanger l'œuf, la crème, le sel et le poivre.
2 Ajouter la farine, mélanger.
3 Ajouter le gruyère.
4 Dans un moule à bouchées tupperware, déposer des dés de poivron et chorizo dans les alvéoles.
5 Recouvrir du mélange œuf, crème, farine, gruyère.
6 Faire cuire 20 mn dans un four préchauffé à thermostat 6 ou 180°.
7 Laisser refroidir 5 mn avant de démouler.
8 Servir à l'apéritif chaud ou tiède.
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