Boulettes de chair à saucisses et bœuf et pommes de terre à la tomate au Cookeo

J'avais envie depuis pas mal de temps de tester une recette de boulettes mais à la chair à saucisses , chose faite hier et on s'est tous régalés hier soir ,la viande est tendre et les pommes de terre bien gouteuses ! A refaire donc !

400 gr de chair à saucisses

100 gr de viande hachée en vrac 

1 oignon

2 gousses d'ail

Persil

1 petite boîte de concentré de tomate (la plus petite vendue par lot de 3)

300 ml d'eau

Sel

5/6 pommes de terre

1 peu de beurre ou d'huile

Mélangez la chair à saucisses avec la viande hachée , faire des boulettes (ici 16 de belle taille) et mettre au frigo

Epluchez l'oignon et l'ail et les couper finement

Epluchez et rincez les pommes de terre , coupez les en 4 ou 6 morceaux suivant leur grosseur

Diluez le concentré de tomate dans l'eau (n'hésitez pas à rajouter un peu d'eau si çà vous paraît trop épais)

Faites revenir l'ail et l'oignon dans un peu de beurre ou d'huile et ajoutez les boulettes de viande quand les oignons ont commencés à prendre de la couleur , faites dorer les boulettes de tous les cotés

Ajoutez les morceaux de pommes de terre , mélangez le persil à la sauce tomates et versez sur la préparation , mélangez en faisant attention de ne pas casser les boulettes

Salez à votre convenance et passez le Cookeo en mode cuisson sous pression pour 20mn .

Votre repas est prêt ! régalez vous !!

C'était tellement bon que souriceau a terminé ce midi ce que je m'étais mis de coté pour ce soir lol ... il ne reste que quelques pommes de terre mais plus de viande mdr 🤣

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