750 grammes
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Coquillettes , ratatouille et chair à saucisses.

Les photos ne sont pas très "sexy" mais alors qu'est ce que c'est bon ! et histoire de faire manger des légumes aux enfants c'est la bonne façon !

Pour 4 personnes

125 gr de coquillettes (poids avant cuisson)

500 gr de chair à saucisses

100 gr de viande hachée fraîche

1 oignon

2 gousses d'ail

Persil

1 bocal de ratatouille (ou une boîte ou mieux ratatouille fraîche)

1 œuf

Sel /poivre

Un peu de beurre

 

Faites cuire vos coquillettes comme à votre habitude .

Hachez l'ail et l'oignon et ajoutez du persil , incorporez à la chair à saucisse , ajoutez la viande hachée ,salez , poivrez , incorporez l'œuf entier et bien malaxer le tout pour que tout soit bien mélanger.

Déposez au frigo en attente.

Une fois les coquillettes cuites déposez les dans le fond d'un plat et déposez un peu de beurre par dessus.

Versez la ratatouille sur le pates sans mélanger.

Déposez le mélange de viande sur la ratatouille.

Enfournez à 200°c (four chaud) pour 40mn environ .

Surveillez la cuisson , la viande doit être bien cuite mais pas sèche.

Régalez vous !!

 

 

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 Merci de votre visite, à très bientôt!  Les recettes de Zaza . 2025

Coquillettes , ratatouille et chair à saucisses.
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N
Merci pour cette recette j'en prend note
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Z
Avec plaisir ! je l'avais déjà fait avec du riz mais c'est encore meilleur avec les pâtes !<br />