Par Zaza
Les photos ne sont pas très "sexy" mais alors qu'est ce que c'est bon ! et histoire de faire manger des légumes aux enfants c'est la bonne façon !
Pour 4 personnes
125 gr de coquillettes (poids avant cuisson)
500 gr de chair à saucisses
100 gr de viande hachée fraîche
1 oignon
2 gousses d'ail
Persil
1 bocal de ratatouille (ou une boîte ou mieux ratatouille fraîche)
1 œuf
Sel /poivre
Un peu de beurre
Faites cuire vos coquillettes comme à votre habitude .
Hachez l'ail et l'oignon et ajoutez du persil , incorporez à la chair à saucisse , ajoutez la viande hachée ,salez , poivrez , incorporez l'œuf entier et bien malaxer le tout pour que tout soit bien mélanger.
Déposez au frigo en attente.
Une fois les coquillettes cuites déposez les dans le fond d'un plat et déposez un peu de beurre par dessus.
Versez la ratatouille sur le pates sans mélanger.
Déposez le mélange de viande sur la ratatouille.
Enfournez à 200°c (four chaud) pour 40mn environ .
Surveillez la cuisson , la viande doit être bien cuite mais pas sèche.
Régalez vous !!
Tous les éléments du blog "Les recettes de Zaza" (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs. Sauf autorisation écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite.
Merci de votre visite, à très bientôt! Les recettes de Zaza . 2025
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