Par Zaza
Pour changer un peu j'ai voulue tester la cuisson d'un rôti de dinde avec l'extra crisp de moulinex.
Je suis partie d'une recette trouvée sur le net en adaptant juste un peu certaines quantités ... Mr a adoré et c'est vrai que franchement c'était très bon et la viande pas sèche du tout comme je l'appréhendais un peu.
1 rôti de dinde
4 échalotes
2 belles gousses d'ail
400ml d'eau
1 cuillère à soupe de fond de veau
Herbes de Provence
sel
1 filet d'huile
Emincez les échalotes et l'ail
Faites chauffer l'eau et diluer le fond de veau dedans
Déposer la viande dans la cuve du cookeo et versez le fond de veau , le mélange d'ail et échalotes
Versez un filet d'huile sur le rôti , salez et saupoudrez d'herbes.
Placez l'extra Crisp (Cookeo éteint !!) et mettez en mode 1 pour 50mn
Si au bout des 50mn la viande n'est pas assez cuite au découpage , prolongez le temps de 5mn ou + , mais attention çà va vite ...
Ici je l'ai servi avec des frites au four maison et avec la sauce du rôti c'était vraiment trop trop bon !!
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Merci de votre visite, à très bientôt! Les recettes de Zaza . 2024
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