Rôti de dinde au Cookeo

J'ai améliorée encore ma recette toute simple et je peux vous dire qu'on s'est régalé hier soir !!

1 rôti de dinde

5/6 pommes de terre

5 carottes

2 échalotes

250 ml d'eau + 3 cuillères à café de fond de veau

Herbes de Provence

Beurre

Sel / poivre

Épluchez et émincez les échalotes

Épluchez , rincez , essuyez et coupez les légumes

Mettez le Cookeo en mode dorer , quand il est prêt faites fondre le beurre .

Déposez les échalotes et faites les dorer , ajoutez les pommes de terre et les carottes et faites les dorer en remuant régulièrement .

Quand les légumes ont pris une jolie couleur transvasez les dans un saladier , remettez un peu de beurre dans le Cookeo et faites dorer le rôti de dinde sur toutes les faces .

Ajoutez les légumes , saupoudrez d'herbes , salez , poivrez .

Mélangez et versez juste un fond de fond de veau , remuez .

Passez en mode cuisson sous pression , versez le reste de fond de veau et lancez la cuisson pour 45 mn .

Et voilà c'est prêt ! régalez vous avec cette viande fondante et ces légumes enrobés de bonne sauce !!

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