Rôti de porc façon Orloff au Cookeo et à l'extra crisp

Ce rôti me tentais depuis pas mal de temps et j'ai enfin sautée le pas d'en acheter un chez mon boucher pour tester , verdict : c'est très bon et nous avons bien aimé à la maison.

Bien sur vous pouvez le faire vous même (ce que j'essaierai je pense pour voir la différence ...

1 rôti de porc (ici 835 gr)

1 oignon

200 ml de vin blanc

200 ml de fond de veau (eau et 2 cuillères à café de fond de veau dilué dedans)

Sel

Beurre

Mettez le cookeo en fonction dorer 

Epluchez et taillez l'oignon finement

Mettez le beurre dans le cookeo et faites revenir l'oignon , quand celui commence à bien dorer ajoutez le rôti et faites le dorer sur toutes les faces sauf sur le dessus . Salez légèrement

Passez le cookeo en fonction sous pression , versez le vin blanc et le fond de veau , mélangez bien et lancez la cuisson pour 25 mn

Quand les 25 mn sont écoulées , débranchez le cookeo et posez l'extra crisp , dorez la viande pendant 10 à 15 mn avec la fonction 2 de l'extra crisp .

Servez aussitôt avec des frites , des pâtes , des haricots ...

Régalez vous !!

Désolée pas eu le temps de prendre de photos à la découpe ..

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