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Par Isabelle
Beignets aux pommes
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 20 cl de lait
- 4 pommes
- sel
- huile pour friture
Dans un saladier, versez la farine et la levure et creusez un puits.
Mettez les deux jaunes d’œufs et une pincée de sel.
Mélangez.
Ajoutez le lait progressivement.
Quand la pâte est homogène, ajoutez les deux blancs d’œufs battus en neige.
Pelez les pommes et évidez-les. Puis coupez-les en rondelles régulières.
Trempez les rondelles dans la pâte et faites-les frire. Servez les beignets avec du sucre !
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