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Oeufs au lait: d'après une recette de :http://papaencuisine.com/ 500ml de lait 40 gr de sucre blanc 40 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1 cc d’arôme vanille 3 œufs Faire bouillir le lait avec les sucres et la vanille. Battre les œufs en omelette....
Chaussons à la poire et à la noisette : Ingrédients pour 5 chaussons : 1 pâte feuilletée 1 poire épluchée et épépinée (environ 150g) 10ml de sucre (environ 10g) 50g ml de poudre de noisettes (environ 25g) 1 jaune d’œuf 15 ml d'eau Préparation : Préchauffer...
Gâteau aux pommes façon Zaza: 5 cuil à soupe de farine 1/2 sachet de levure 2 cuil à soupe d'huile 2 cuil à soupe de sucre 2 cuil à soupe de lait 3 œufs 5 pommes 70g de beurre Préchauffer le four à 180°. Mélanger la levure et la farine et y ajouter le...
Oh là là je pense que là je vais faire des envieux et des envieuses !!! En effet voici un nouveau et super partenariat gourmand !!! https://www.facebook.com/profile.php?id=266613916773310&ref=ts&fref=ts https://www.haribo.com/ J'ai reçue ce matin 2 paquets...
Je remercie cette marque de produits d'exception de m'avoir proposé ce joli partenariat . Je vous présente un peu la marque ?? LA FAMILLE JEANJEAN Au sud de Nîmes, l'Oliveraie Jeanjean, c'est d'abord une histoire de famille de père en fils depuis 1994....
Bonjour à toutes et tous , je tenais à vous souhaiter de bonnes fêtes de Noël et ce , que vous soyez en famille (grande ou petite) ou seul chez vous , à l'hôpital , malade , ou au travail !! car oui il y a des gens qui bossent pour nous même pendant le...
Fondant au Chocolat: 100g de chocolat noir 100g de beurre 150g de sucre 50g de farine 3oeufs Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre (au micro ondes ou à la casserole),ajoutez la farine tamisée en remuant bien. Mélanger les œufs avec le sucre et...
Recette réalisée en Atelier Tupp' le 27/06/2015. Tartare Saumon / crevettes / julienne de pomme: 200g de crevettes roses cuites,décortiquées et hachées 1 botte de ciboulette ciselée 250g de saumon frais net de déchets,haché 50ml de mayonnaise 25ml de...
Nouveau partenariat M on nouveau partenaire m'a envoyé une veste de cuisine !! Une veste classe,élégante,confortable,facile à nettoyer (lavage à 75°) je l'adore !!!! qui le partenaire ou la veste ??? les 2 !!!! la gentillesse est un gros plus pour lui...
Une petite astuce que m'a donné ce matin le Xavier le Chef du restaurant où je suis en stage et qui fonctionne vraiment !! après avoir essayé un tas de trucs aussi farfelus les uns que les autres çà y est j'ai la méthode miracle !! testée ce matin avec...
Brioche au sucre perlé: A la main ou au robot !! 350g de farine à brioche 175ml de lait tiède 75g de beurre mou en petits morceaux 1 œuf 40g de sucre 7g de sel 2 sachets de levure briochin 2 bouchons d'eau de fleur d'oranger 1 jaune d’œuf 1 poignée de...
Parce qu'avec la radiothérapie et ou la chimiothérapie il est difficile de s'alimenter correctement (je sait de quoi je parles!!) et qu'il est très vite fait de tomber dans la dénutrition (j'ai perdue plus de 30 kg en 2012 suite à la radiothérapie) ,...
Mousses Bi goût au mascarpone de Zaza: 250g de mascarpone 50 g de chocolat blanc 50g de chocolat noir 4 œufs 150g de sucre glace. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre glace afin que cela blanchisse et épaississe. Ajouter le mascarpone et continuer...
Brioche au yaourt : 500g de farine (ici farine de blé t45 marque de magasin!) 2 sachets de levure boulanger 1 œuf + 1 jaune 2 yaourts entiers nature 50g de beurre ramolli 50g de sucre Mettre dans le bol du robot tous les ingrédients et pétrir avec le...
Moelleux au café : Ingrédients: 4 œufs 130 g de sucre 80 g de beurre 120 g de farine 1 sachet de levure chimique quelques gouttes d' arôme de café Préparation: Séparer les blancs des jaunes d’œufs Dans une jatte, battre les jaunes avec le sucre et le...
Madeleines d'après une recette de Papa en Cuisine https://www.facebook.com/papaencuisine?ref=ts&fref=ts 3 œufs 100 g de sucre Le zeste d'un citron Le jus d'un citron 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de beurre fondu 50 ml de lait Blanchir...
Financiers: 100ml de farine 300ml de sucre glace 200ml de poudre d'amandes 2ml de vanille liquide 4 blancs d’œufs 140g de beurre Préchauffer le four à 190°c. Dans 1 saladier mélanger tout les ingrédients secs,ajouter les 4 blancs d’œufs (non montés en...
Couronne feuilletée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat noir (d'après le blog http://lesmainsdanslafarine.com/ pour le façonnage de la couronne). 25 cl de crème pâtissière 20 g de pépites de chocolat 1 pâte feuilletée 1 jaune d’œuf 1 c.à.s....
Muffins des petits gourmands: Préchauffer le four à 200° Faire fondre 60g de beurre Dans 1 saladier mélanger 150g de farine,60g de sucre roux,1/2 cuillère à café de levure chimique et 1 pincée de bicarbonate. Fouetter 1 œuf avec 10cl de lait et verser...
Flan Parisien à la vanille : 1 pâte feuilletée 2 cuillères à café d'extrait naturel de vanille 3 œufs 1 litre de lait 150 g de sucre en poudre 90 g de maïzena Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Faire bouillir le lait avec l'arôme de vanille ....
Flan d'après une recette de ma Cop's Yumelise : http://www.yumelise.fr/ 1 pâte sablée(pour moi) 1 brique de 20 centilitres de crème entière 60 centilitres de lait entier 1 gousse de vanille 1 œuf + 1 jaune 120 grammes de sucre en poudre blanc 100 grammes...
Far Breton aux pommes: 1 litre de lait entier 6 oeufs 250 g de farine 250 g de sucre 3 pommes coupées en dès du rhum(1 bouchon) du beurre (salé !) Préchauffez votre four à 150° (four doux) et glissez-y votre plat avec une belle noisette de beurre au centre....
Financiers Amandes et Noix de coco:(pour 10 financiers ici j'ai doublée les doses !!) 50 ml de farine pour 10 financiers 150 ml de sucre glace (75g) 50 ml d'amandes en poudre (20g) 50ml de noix de coco râpée 1 ml de vanille liquide 2 blancs d’œufs 70g...
Brioche extra d'après 1 recette de Mr Christophe Felder: - 250 g farine type 45 ou 55 - 10 g de levure fraîche de boulanger ou 1 cuillère à soupe rase de levure sèche (7g) - 3 petits oeufs (150g) + 1 jaune pour la dorure - 165 g de beurre - 30 g de sucre...
D'après une recette de l'Atelier des Chefs. Moelleux au chocolat blanc: INGRÉDIENTS (6 PERSONNES) 180g de chocolat blanc (1 tablette) 3 oeufs 150g de farine 100g de beurre 80g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure Préchauffer le four...
