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Moelleux au café :
Ingrédients:
4 œufs
130 g de sucre
80 g de beurre
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
quelques gouttes d' arôme de café
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes d’œufs
Dans une jatte, battre les jaunes avec le sucre et le café jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Battre les blancs en neige, réserver.
Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure au mélange jaune d’œuf ,sucre et café.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.
Répartir la pâte dans des moules beurrés et farinés
Enfourner environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180°
Laisser refroidir les gâteaux et les saupoudrer de sucre glace.
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