Sablés au chocolat ,cacao et noisettes

Une recette très chocolat pour Noël ou pas ...

Ces sablés sont extra mais peut être un peu forts en cacao ... la prochaine fois je n'en mettrais pas ou alors je diminuerai le dosage de moitié pour voir , mais croyez moi ils se laissent manger sans problèmes 🤣

Pour environ 25 biscuits

70 gr de beurre

150 gr de chocolat noir à pâtisser

1 cuillère à soupe de noisettes hachées

140 gr de sucre

170 gr de farine

1 cuillère à café de levure

20 gr de cacao (mais à notre goût 10 gr seraient suffisant voir peut être pas du tout)

1 œuf

Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat ; mélangez.

Préchauffez le four à 170°c.

Mélangez la farine , la levure, le sucre le cacao et les noisettes hachées. Ajoutez l'œuf et bien mélanger.

Incorporez le mélange de beurre et chocolat fondu ; vous obtenez une pâte compacte c'est normal.

Façonnez des boules de 22 gr environ et aplatissez les légèrement sur une feuille de cuisson posée sur une plaque.

Enfournez pour 10mn pas plus.

Laissez refroidir sans essayer de les toucher ou décoller de la feuille car ils sont extrêmement friables... attendez qu'ils soient complètement froids.

Conservez dans une boîte en fer et régalez vous !!

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