Sandwich brioché à la rillette de thon

Encore un sandwich estival pour se faire plaisir avant la rentrée et la grisaille ...

Pour 4 personnes

4 pains burger briochés

1 rillette de thon recette ici ou ici

2 oeufs durs

1 à 2 belles tomates

1 éclat d'ail

Persil frais haché

Mayonnaise maison de préférence

Sel /poivre au goût

Epluchez l'ail et coupez le en 2 , frottez la sole (le dessous) du burger à l'intérieur , faites de même avec le chapeau , vous pouvez aussi passer la lame d'un couteau et frotter pour récupérer le "jus" de l'ail et le frotter sur le pain .

Etalez un peu de mayo sur le fond du pain .

Coupez les oeufs durs en tranches fines idéalement avec un coupe oeufs pour avoir des tranches régulières et disposez en quelques une sur la mayo .

Déposez des rondelles de tomates , salez et poivrez à votre convenance , parsemez de persil frais .

A l'aide d'une cuillère mettez de la rillette de thon sur les tomates et fermez votre sandwich .

Il est prêt à déguster !!

Vous pouvez bien sur mettre ce que vous souhaitez : rillettes de sardines , de maquereau , salade , concombres , avocat , poivron ...

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