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Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Coulis de tomates du jardin au Cook Expert

Je me suis enfin lancée pour faire mon coulis de tomates maison ! bon je n'ai fait qu'avec le peu qu'il me restais mais d'autres arrivent et on va pouvoir encore améliorer la façon de faire ! mais ce coulis goûté et validé hier soir est vraiment au top du goût !! mon fils n'étant pas un grand fan de sauce tomate a adoré ! et a dit l'ors de la cuisson çà sent super bon !! c'est pour dire ... bref assez de blabla et on passe à la recette que vous pouvez bien sur faire sans robot ou avec une autre marque d'appareil ... 🤣

 

Pour 3 pots 

600 gr de tomates

1/2 oignon

2 éclats d'ail moyens

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Sel

Poivre

Basilic

 

Epluchez l'ail et l'oignon et déposez les  dans la cuve du cook expert : Vitesse 12 / 30 secondes

Ramenez le tout dans la cuve et ajoutez l'huile d'olive et faites cuire 2 mn à 95° Vitesse 3

Coupez les tomates en ayant soin de bien retirer le pédoncule et les ajouter dans la cuve avec le sucre en poudre , le sel et le poivre ; 30 mn à 100° Vitesse 3 .

Ajoutez alors 1 cuillère à café de basilic en poudre ou mieux frais si vous en avez ... et mixez 1 mn à Vitesse 3 en fonction Smoothie . Je pense passer cette étape le prochain coup la sauce étant du coup vraiment trop liquide .

Versez immédiatement dans vos pots bien propres , stérilisés et secs , fermez et laissez refroidir à l'envers .

Déposez dans un endroit sombre toujours à l'envers .

Ne reste plus qu'à vous régaler de ce coulis maison sur du riz , des pâtes , avec un poisson , des boulettes ...

Bien sur ceci n'est qu'une base , vous pouvez mettre ce que vous aimez ... origan , olives , poivrons ... là çà n'était qu'un essaie que je compte bien renouveler mais différemment ...

 

Tous les éléments du blog "Les recettes de Zaza" (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite).  Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs. Sauf autorisation écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit,  pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite.

Merci de votre visite, à très bientôt!  Les recettes de Zaza . 2022

Coulis de tomates du jardin au Cook Expert
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L
j'en fais aussi avec les tomates du potager!!<br /> c'est délicieux!!<br /> bonne soirée
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Z
Bonjour Luna , oui tout à fait ! rien de comparable avec tout ce que l'on peut acheter ... Belle journée .