food. - Les recettes de Zaza .

Tarte au citron meringuée (d'après Cyril Lignac)

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10.12.2021 …

Par Zaza

Tarte au citron meringuée (d'après Cyril Lignac)

Une recette que j'adore la crème façon Cyril Lignac est juste top , douce , onctueuse avec du peps mais pas acide ... Pour la crème : 4 citrons non traités 4 œufs 130g de sucre en poudre 200g de beurre DOUX 1 feuille de gélatine 1pâte sablée Pour la meringue:...

Madeleines au citron

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24.11.2021 …

Par Zaza

Le goûter du mercredi ... d'excellentes madeleines pour les petits gourmands et les grands qui se régaleront de ce doux souvenir d'enfance ... Pour environ 30 Madeleines: - 100 g de beurre doux - 2 œufs entiers - 1 jaune d' œuf - 100 g de sucre - 120...

Vacherin façon bûche glacée

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22.11.2021 …

Par Zaza

Une bûche fruitée très gourmande pour finir un bon repas de fêtes ... Pour le sorbet à la framboise: 400g de framboises surgelées 200g de sucre 20Cl d'eau 1/2 jus de citron Passer les framboises au mixer avec le jus de citron Préparer un sirop avec l'eau...