Charlotte Express : des boudoirs 2 sachets d'entremets au chocolat (Alsa ou autre) 1L de lait 4 tranches d'ananas Placer des boudoirs tout le tour de votre moule à charlotte. Faire bouillir 1L de lait et y ajouter les 2 sachets de préparation chocolatée.(suivre...

Brioche extra d'après 1 recette de Mr Christophe Felder: - 250 g farine type 45 ou 55 - 10 g de levure fraîche de boulanger ou 1 cuillère à soupe rase de levure sèche (7g) - 3 petits oeufs (150g) + 1 jaune pour la dorure - 165 g de beurre - 30 g de sucre...

Flan Parisien à la vanille : 1 pâte feuilletée 2 cuillères à café d'extrait naturel de vanille 3 œufs 1 litre de lait 150 g de sucre en poudre 90 g de maïzena Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Faire bouillir le lait avec l'arôme de vanille ....