Brioche extra d'après 1 recette de Mr Christophe Felder: - 250 g farine type 45 ou 55 - 10 g de levure fraîche de boulanger ou 1 cuillère à soupe rase de levure sèche (7g) - 3 petits oeufs (150g) + 1 jaune pour la dorure - 165 g de beurre - 30 g de sucre...

Flan Parisien à la vanille : 1 pâte feuilletée 2 cuillères à café d'extrait naturel de vanille 3 œufs 1 litre de lait 150 g de sucre en poudre 90 g de maïzena Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Faire bouillir le lait avec l'arôme de vanille ....

Moelleux Coco : Ingrédients 4 œufs 130 g de sucre 80 g de beurre 120 g de farine 1 sachet de levure chimique quelques gouttes d' arôme noix de coco ou de la noix de coco fraîche râpée Préparation Séparer les blancs des jaunes d’œufs Dans une jatte, battre...