Galette à la crème d'amandes et pépites de chocolat: 2 pâtes feuilletées 140g de poudre d'amandes 100g de sucre 75g de beurre mou 2 œufs + 1 pour la dorure 1 poignée de pépites de chocolat noir 1 petit bouchon d'eau de fleur d'oranger 1 petite cuillère...

Galette du chéri de Zaza: 2 pâtes feuilletées 125g d'amandes en poudre 125g de sucre en poudre 125g de beurre mou 2 oeufs entiers + 1 jaune pour la dorure 1 CàC de vanille liquide ou autre arôme 1 grosse poignée de pépites de chocolat noir Préchauffer...

Bavarois poire chocolat sur lit de spéculoos: Pour le lit de spéculoos : 200 g de spéculoos grossièrement émiettés 80 g de beurre fondu Pour le fondant chocolat : 200 g de chocolat noir 60 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 35 g de sucre glace 25 cl de crème...