Marbré au chocolat au Cake factory

Une recette trouvée sur un groupe de recettes au cake factory que j'ai voulue testée...

Elle est très bien , pas trop sucrée (limite pas assez pour moi) et pas grasse.

J'ai juste diminuée la quantité de levure comme à chaque fois (les gens s'obstinent à mettre 1 sachet de levure pour moins de 500gr de farine ! çà ne sert strictement à rien et en plus souvent les gâteaux piquent ! (depuis mon cancer n'ayant plus de salive je peux vous dire que je ressent tout ce qui pique +++) pareil pour l'acidité , les produits chimiques ... et il m'est souvent difficile de manger un gâteau de grande surface par exemple car ceux ci me piquent systématiquement ! et rarement un gâteau de boulanger / pâtissier (même si çà arrive et dans ce cas je sais que la qualité n'est pas au rdv !! çà permet de faire le tri des bons et mauvais "artisans ".

Bref voilà la seule chose changée à la recette originale

220 gr de farine

150 gr de sucre

120 gr de crème liquide

100 gr de chocolat à pâtisser noir fondu

1/2 sachet de levure chimique

120 gr de beurre

4 œufs

1 cuillère à soupe de vanille liquide

Faites fondre le beurre et réservez

Faites le chocolat et réservez

Mélangez les œufs , le sucre et faites blanchir , ajoutez la crème , la farine et la levure

Séparez la pâte en 2 , mettez la moitié du beurre dans chaque récipient , dans l'un ajoutez ensuite la vanille , et dans l'autre le chocolat fondu. mélangez soigneusement .

Versez dans le moule du cake factory (j'ai mis un peu de papier cuisson dans le fond) et mettez l'appareil en route pour 40mn sur le programme 1 (Gâteau à partager).

En fin de cuisson posez le moule sur une grille une quinzaine de minutes recouvert d'un torchon propre puis démoulez toujours sur la grille jusqu'à ce que le gâteau refroidisse.

Et enfin ... régalez vous !!

A refaire sans hésiter avec pour ma part un peu plus de sucre je pense et à essayer avec du chocolat au lait pour voir la différence .

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