Bûche glacée au café insert vanille et spéculoos

Ma toute 1ère bûche glacée réalisée pour Noël 2015 ... Depuis je me suis améliorée ... 

1L de glace au café

6 cuillères à soupe environ de glace à la vanille

6 spéculoos

20cl de crème entière liquide

Dans un saladier mélanger au batteur électrique 5cl de crème et la glace à la vanille ,puis remplir le moule à insert de ce mélange et disposer dessus les 6 spéculoos .Placer au congélateur au moins 2h.

Mélanger la glace au café et le reste de crème au batteur comme pour la glace à la vanille.

Remplir environ la moitié de la gouttière à bûche de mélange au café,puis mettre dessus l'insert vanille / spéculoos en l'enfonçant légèrement et terminer par le reste de glace au café.

Placer au congélateur pour 3/4h puis démouler délicatement et décorer selon vos goûts et envie (ici pas de déco car je n'avais rien sous la main...).