Fudges aux noix et noisettes

Depuis le temps que j'avais envie d'essayer de faire cette recette gourmande et simplissime ... Je me suis lancée hier ... C'est une "tuerie" !! 

Pour un moule rectangle Tupp' comme le mien ou un moule carré 20/20 ou 22/22 pas plus .

1 boîte de lait concentré sucré (397 gr)

360 gr de chocolat noir

160 gr de pralinoise 

10 gr de beurre demi sel

Noix et Noisettes selon votre goût .

Cassez les noix et les noisettes , faites les torréfier au four à 200°c pendant quelques mn puis hachez les grossièrement au couteau ou cassez les juste en 2 .

Dans une casserole versez le lait concentré sucré , cassez les chocolats en morceaux et faites chauffer le tout sur feu très doux en remuant souvent pour ne pas que çà prenne au fond .

Une fois tout le chocolat fondu et le lait bien incorporé déposez le beurre et mélangez vivement pour tout bien amalgamé . Vous devez obtenir une pâte assez épaisse .

Mélangez alors avec les fruits à coques et versez dans le moule préalablement garni d'une feuille de papier sulfurisé ou de film alimentaire ce qui facilitera le démoulage .

Étalez bien la pâte obtenue et lissez la au mieux .

Placez pour une nuit au frigo avant de détailler en carrés à l'aide d'un grand couteau .

Conservez au frigo filmé dans une assiette ou dans une boîte Tupp' ...

Ne reste plus qu'à vous régaler !!

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