Gâteau moelleux aux poires

Un gâteau moelleux , gourmand et tout simple à faire qui vous régalera pour le goûter et le petit déjeuner ...

200 gr de farine

100 gr de poudre d'amandes

150 gr de sucre

140 gr de lait

3 œufs

90 ml d'huile neutre

1 sachet de sucre vanillé ou comme ici 2 cuillères à café de fait maison

1/2 sachet de levure

1 grosse boîte de poires au sirop

Mélangez ensemble les ingrédients sec .

Creusez un puits et déposez les œufs entiers , le lait et l'huile .

Fouettez le mélange .

Coupez les poires en petits cubes , réservez un fruit que vous coupez en lamelles moyennes .

Mélangez les cubes de poires à la pâte avec une maryse .

Beurrez un moule à manqué versez la pâte obtenue et déposez dessus les lamelles de poires .

Saupoudrez d'un peu de sucre vanillé (facultatif) et enfournez à 180°c pour 40 à 45 mn .

Laissez refroidir avant de démouler sur une grille .

Imbibez légèrement le gâteau du sirop des poires et régalez vous !!

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