Par Zaza
Pourquoi salade des Aigrettes ? tout simplement parce que cette salade est la même que je dégustais il y a longtemps maintenant en vacances à la Réunion avec ma Maman ,et que l'hôtel s'appelait Les Aigrettes tout comme leur salade ... mdr
3 tomates
4 œufs durs
2 tranches de jambon blanc
50 gr d'emmental râpé
Persil
Ciboulette
Sel
Poivre
Échalote
Vinaigrette
Mondez les tomates (retirez la peau) et coupez les en 2 puis en petits morceaux .
Déposez environ la moitié dans un petit saladier ou dans les assiettes .
Hachez l'échalote et déposez en un peu sur les tomates , salez , poivrez et émincez la ciboulette , déposez en sur les tomates ainsi qu'un peu de persil .
Coupez les œufs durs et là encore déposez en la moitié sur les tomates .
Coupez le jambon en petits morceaux et posez la moitié sur les œufs .
Saupoudrez d'environ 25 gr de fromage râpé et recommencez pour finir par l'emmental râpé .
Versez un peu de vinaigrette selon vos goûts .
Réservez au frigo jusqu'au moment de déguster .
Régalez vous !! En entrée ou en plat principal comme ici vous allez vous régaler .
©2020 Les recettes de Zaza . Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.
Tous les éléments du blog "Les recettes de Zaza" (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs. Sauf autorisation écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite. Merci de votre visite, à très bientôt! Les recettes de Zaza . - Hébergé par Overblog