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Un dessert qu'ici on adore , facile et rapide à préparer c'est un délice accessible à tous ...
Pour 2 personnes
200 ml de crème liquide entière
100 ml de lait entier
4 jaunes d’œufs
60 gr de sucre
1 gousse de vanille ou 1 pointe de couteau de graines de vanille et 15 ml de vanille liquide
Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre
Mélangez la crème , le lait et la vanille dans une casserole sur feu doux et laissez bouillir .
Dès que çà bout versez en mélangeant sur le mélange de jaunes d’œufs et de sucre .
Versez dans les cassolettes , déposez celles ci dans un plat et mettez de l'eau jusqu'à la moitié environ des cassolettes .
Enfournez pour 30 à 35 mn à 150°c .
La crème est encore tremblotante quand elle sort du four .
Laissez refroidir à température ambiante avant de placer au frigo pour au moins 4h .
Au moment de servir saupoudrez de cassonade et caramélisez à l'aide d'un chalumeau .
Ne reste plus qu'à vous régaler !
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