Crème brûlée à la vanille

Un dessert qu'ici on adore , facile et rapide à préparer c'est un délice accessible à tous ...

Pour 2 personnes

200 ml de crème liquide entière

100 ml de lait entier

4 jaunes d’œufs

60 gr de sucre

1 gousse de vanille ou 1 pointe de couteau de graines de vanille et 15 ml de vanille liquide

Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre

Mélangez la crème , le lait et la vanille dans une casserole sur feu doux et laissez bouillir .

Dès que çà bout versez en mélangeant sur le mélange de jaunes d’œufs et de sucre .

Versez dans les cassolettes , déposez celles ci dans un plat et mettez de l'eau jusqu'à la moitié environ des cassolettes .

Enfournez pour 30 à 35 mn à 150°c .

La crème est encore tremblotante quand elle sort du four .

Laissez refroidir à température ambiante avant de placer au frigo pour au moins 4h .

Au moment de servir saupoudrez de cassonade et caramélisez à l'aide d'un chalumeau .

Ne reste plus qu'à vous régaler !

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