"Flan" à la carotte et à la pomme de terre

Cette recette toute simple réalisée avec mon spiraliseur junior Tupp' dans les ramequins Tupp' également ! mais bien sur vous pouvez parfaitement la faire sans ces produits !! mdr

Pour 4 ramequins

2 carottes ou 1 grosse

1 pomme de terre

2 œufs

30 ml de lait

4 tranches de pain de mie

Emmental râpé

sel / poivre

1 pincée d'ail en poudre

Beurre

Épluchez les carottes et les pommes de terre et faire des spaghettis avec le spiraliseur junior ou les râper si vous n'avez pas ce petit ustensile ...

Avec le spiraliseur il reste toujours des cônes de légumes , découpez les finement et ajoutez les aux autres légumes .

Déposez ce mélange dans un récipient passant au micro ondes avec couvercle et couvre d'eau salée . Faites précuire 15 mn .

Égouttez les légumes .

Ajoutez un peu d'emmental râpé aux légumes et mélangez .

Découpez des ronds dans le pain de mie et beurrez les .

Beurrez également chaque ramequin et farinez les légèrement .

Déposez les fonds de pain de mie beurrés dans le fond des ramequins .

Déposez les spaghettis de légumes sur les fonds de pain de mie .

Mélangez les œufs + le lait , salez , poivrez et ajoutez l'ail en poudre .

Versez ce mélange sur chaque ramequin , déposez un peu d'emmental râpé sur le dessus et enfournez pour 30/35 mn à 180°c .

Servez bien chaud en démoulant au dernier moment .

Ici ces petits "flans" ont été servi avec des grillades et nous avons beaucoup aimé !! De plus cette recette est idéale pour faire manger un peu de légumes aux enfants bien que la carotte étant sucrée ils l'apprécient souvent naturellement .

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