750 grammes
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Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Une petite sauce extra facile à faire et excellente avec une bonne viande rouge ou comme ici avec du filet mignon.

 

Pour 2 personnes :

2 échalotes

100 ml de vin rouge

20 ml d'eau

1 petite cuillère à café de fond de veau

Beurre

 

Ciselez les échalotes et faites les revenir dans le beurre , laissez légèrement dorer.

Versez le vin sur les échalotes et saupoudrez du fond de veau,  laissez réduire en remuant de temps en temps . Si c'est un peu trop épais baissez le feu et ajoutez les 20 ml d'eau en mélangeant.

Ne reste plus qu'à servir et à se régaler !!

Sauce échalote au vin rouge
Sauce échalote au vin rouge
Sauce échalote au vin rouge
Sauce échalote au vin rouge
Sauce échalote au vin rouge
Sauce échalote au vin rouge
Sauce échalote au vin rouge
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sotis 17/05/2019 14:42

un régal cette sauce!!! bisous

Zaza 17/05/2019 21:25

Bonsoir , oui carrément !! bisousss.