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Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Mousse au chocolat noir à la fleur de sel de Guérande

Publié le 30 Septembre 2018 par Zaza in Dessert, Gourmandise., Chocolat., Food., Mousse., Fleur de sel de Guérande., Instablogueur., Instafood., Lesfrrebelles., Chocovore., Accroauchocolat., Le chocolatc'estlavie.

Une merveilleuse mousse au chocolat très gourmande à la fleur de sel de Guérande...

 

Pour un grand compotier ou environ 8 à 10 parts :

200 g de chocolat noir

8 œufs

5 cuillères à café de sucre

1 ou 2 pincées de fleur de sel

 

Faites fondre le chocolat au bain marie

Blanchissez légèrement les jaunes d’œufs et le sucre

Laissez tiédir le chocolat

Montez les blancs en neige

Mélangez le chocolat fondu au mélange jaunes d’œufs / sucre

Incorporez délicatement au fouet (sans fouetter !! il sert juste à mélanger sans écraser les blancs comme peut le faire une maryse)les blancs dans le mélange à base de chocolat , ajoutez une ou 2 pincées de fleur de sel et versez dans un grand saladier , compotier ou dans de jolies verrines ou ramequins.

Placez au frais pour au moins 4h avant de pouvoir se régaler...

 

 

 

Mousse au chocolat noir à la fleur de sel de Guérande
Mousse au chocolat noir à la fleur de sel de Guérande
Mousse au chocolat noir à la fleur de sel de Guérande
Mousse au chocolat noir à la fleur de sel de Guérande
Mousse au chocolat noir à la fleur de sel de Guérande
Mousse au chocolat noir à la fleur de sel de Guérande
Mousse au chocolat noir à la fleur de sel de Guérande
Mousse au chocolat noir à la fleur de sel de Guérande
Mousse au chocolat noir à la fleur de sel de Guérande
Mousse au chocolat noir à la fleur de sel de Guérande
Commenter cet article

Sarah 30/09/2018 17:34

Coucou,

Miam, ça donne envie !

Sarah, http://www.sarahmodeee.fr/

Zaza 01/10/2018 12:55

Merci Sarah !! elle est extra !!! bonne journée.