Fondant au chocolat

Pour les 18 ans de mon fils j'ai fait aussi un fondant au chocolat pour les plus petits qui préfèrent ce genre de gâteau aux bavarois...

Je me suis servie de mon moule 3 frères  de mon Partenaire Maison Deroche 

Et j'ai réalisé ma pâte dans mon Robot Ankarsrum de mon Partenaire Cuisine du Bien être dans le bol transparent et à l'aide du fouet double.

200g de chocolat noir
200g de beurre demi sel
250g de sucre
100g de farine
6 œufs

Faites fondre ensemble le chocolat et le beurre (au micro ondes ou à la casserole mais à feu très doux que ça ne cuise pas!).

Versez dans le bol du robot ou dans un saladier.

Ajoutez la farine tamisée et fouettez pour bien mélanger.
Mettez les œufs 1 par 1 et le sucre toujours en fouettant.

Versez dans un moule
Cuire 15 mn environ Th 6 (180°c). A adapter selon votre four et si vous le voulez + ou - coulant.

Laissez refroidir complètement avant de démouler.

ATTENTION : si le gâteau est coulant le démoulage sera impossible...