Cake jambon et chorizo réalisé avec Ankarsrum

Mon Robot Ankarsrum de mon Partenaire Cuisine du Bien être il sait tout faire !! même les cakes salés !! !! voici donc ma recette de cake jambon et chorizo gourmand pour l'apéro ou en plat principal accompagné d'une petite salade !!

250g de farine

150g de beurre demi sel

4 œufs

200g d'allumettes de jambon

1/2 chorizo doux

100ml de vin blanc 

100g d'emmental râpé

1/2 sachet de levure

Faites fondre le beurre.

Dans la cuve transparente du robot équipé du double fouet mélangez la farine,la levure et les œufs ,ajoutez le beurre fondu ,le vin blanc,le jambon et le chorizo préalablement coupé en très petits dès puis l'emmental.

Fouettez quelques mn à vitesse rapide pour que tout soit bien amalgamé.

Versez dans un moule à cake et enfournez à four chaud (180°c) pendant 45 à 50mn.

Laissez tiédir avant de démouler.

Servez froid en tranches ou découpez en petits cubes pour l'apéritif ou avec une salade en plat principal.