Carbonnade Flamande à la Mijot'Cook

Depuis le temps que j'avais envie d'une Carbonnade Flamande je me suis lancée !!

Je l'ai faite dans ma mijoteuse Mijot'Cook qui m'accompagne régulièrement pour mes plats en sauce !!

Bref je me suis lancée et tout le monde a adoré et s'est régalé !!

600g de jumeau ou paleron de boeuf

2 oignons

200g de lardons

2 c à s de farine

2 c à soupe de cassonade (envoyée de Belgique par mon Amie Cuisine de Christine)

160g de pain d'épices

600ml de bière brune (ici de la Chimay)

2 feuilles de laurier

Sel / poivre

La recette ayant été préparée en mijoteuse il n'y a pas grand chose à faire hormis émincer les oignons et couper le pain d'épices en petits cubes...

Dans votre appareil placez la viande en gros cubes , les lardons , les oignons , la cassonade , la farine , le pain d'épices et arrosez le tout des 600ml de bière.

Posez les feuilles de laurier , salez et poivrez.

Mettez la mijoteuse en route pour 3h30 en mode Rapide (high)

Une merveilleuse odeur embaumait la cuisine...

Servie avec des frites nous nous sommes vraiment régalés !!