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Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Il y avait longtemps que je n'avais pas acheté de paupiettes ! ici j'en trouves à la ratatouille (comme celles ci) , à la moutarde à l'ancienne , aux pruneaux ... et elles sont franchement extra !! pourtant elles viennent de grande surface ... 

Voici donc ma nouvelle recette préparée au cookeo avec les dernières tomates du jardin ...

 

6 paupiettes à la ratatouille

3 tomates

50 ml de vin blanc

1 échalote

2 éclats d'ail

sel / poivre / persil

1 grosse noix de beurre

 

Épluchez et hachez l'ail et l'échalote .

Retirez le "trognon" des tomates et coupez celles ci en morceaux assez gros .

Dans la cuve du cookeo ou dans une sauteuse , faites fondre et mousser le beurre et faites y revenir et dorer les paupiettes sur chaque cotés .

Ajoutez l'ail et l'échalote , mélangez et faites dorer .

Ajoutez les morceaux de tomates , mélangez .

Quand les tomates commencent à fondre ajoutez le persil , mélangez puis arrosez de vin blanc (25 ml) , mélangez et laissez réduire .

Ajoutez le reste de vin blanc , salez et poivrez et passez en mode cuisson sous pression pour 20 mn .

Et voilà c'est prêt ! vous allez pouvoir passer à table et vous régaler ! accompagner d'une purée , de pâtes , de riz ou de tout autre légumes ou accompagnement vous allez vous régaler !!

 

 

©2020 Les recettes de Zaza et de ses Cop's, la seule , l'unique. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Paupiettes de dinde à la ratatouille aux tomates du jardin au Cookeo
Paupiettes de dinde à la ratatouille aux tomates du jardin au Cookeo
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Paupiettes de dinde à la ratatouille aux tomates du jardin au Cookeo
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