De nouvelles paupiettes sont apparues chez mon boucher et comme ici nous sommes gourmands j'ai voulue tenter et les ai préparées à ma façon , hyper simple et rapide et au cookeo ...
5 paupiettes
2 échalotes
2 éclats d'ail
1 petite boîte de tomates pelées
1 petit morceau de beurre
persil
1 verre de vin blanc
4 cuillères à café de sauceline
1 petite boîte (celles vendues par 3 généralement) de champignons de Paris
Epluchez et émincez les échalotes et l'ail
Dans le Cookeo en mode dorer faites fondre un morceau de beurre (ou d'huile comme vous faites d'habitude) et mettez y les paupiettes , faites dorer et ajoutez le mélange d'ail et d'échalotes.
Mélangez et faites bien dorer les paupiettes de tous les cotés.
Ajoutez les champignons rincés et égouttés , mélangez.
Versez ensuite le vin blanc et les tomates pelées que vous écrasez légèrement dans la cuve .
Saupoudrez de persil , salez et poivrez à votre convenance , mélangez une dernière fois.
Lancez la cuisson en mode sous pression pour 30mn.
A la fin de la cuisson si votre sauce est trop trop liquide saupoudrez de sauceline , mélangez et laissez mijoter 5mn environ avant de servir .
Régalez vous ! ici servies avec du riz mais vous mettez ce que vous voulez en accompagnement.
Tous les éléments du blog "Les recettes de Zaza" (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs. Sauf autorisation écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite.
Merci de votre visite, à très bientôt! Les recettes de Zaza . 2024