Paupiettes de poulet au chorizo au Cookeo

De nouvelles paupiettes sont apparues chez mon boucher et comme ici nous sommes gourmands j'ai voulue tenter et les ai préparées à ma façon , hyper simple et rapide et au cookeo ...

5 paupiettes 

2 échalotes

2 éclats d'ail

1 petite boîte de tomates pelées

1 petit morceau de beurre

persil

1 verre de vin blanc

4 cuillères à café de sauceline 

1 petite boîte (celles vendues par 3 généralement) de champignons de Paris

Epluchez et émincez les échalotes et l'ail

Dans le Cookeo en mode dorer faites fondre un morceau de beurre (ou d'huile comme vous faites d'habitude) et mettez y les paupiettes , faites dorer et ajoutez le mélange d'ail et d'échalotes.

Mélangez et faites bien dorer les paupiettes de tous les cotés.

Ajoutez les champignons rincés et égouttés , mélangez.

Versez ensuite le vin blanc et les tomates pelées que vous écrasez légèrement dans la cuve .

Saupoudrez de persil , salez et poivrez à votre convenance , mélangez une dernière fois.

Lancez la cuisson en mode sous pression pour 30mn.

A la fin de la cuisson si votre sauce est trop trop liquide saupoudrez de  sauceline , mélangez et laissez mijoter 5mn environ avant de servir .

Régalez vous ! ici servies avec du riz mais vous mettez ce que vous voulez en accompagnement.

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