Paupiettes champignons et riz comme un risoto au Cookeo

Pour faire simple et super bon j'ai voulue tester de faire cuire tous mes ingrédients ensemble dans mon Cookeo et bien c'était pas mal du tout ! un riz fondant comme un risoto , des paupiettes bien cuites et tendres ... à refaire !!

4 paupiettes (de veau , dinde ...)

1 boîte moyenne de champignons émincés

1 sachet de riz (ici Uncle Bens)

2 échalotes émincées

1 kub'or

1 L d'eau

sel / poivre

beurre

Faites dorer vos paupiettes dans le beurre avec les échalotes en mode dorer .

Quand la viande est dorée sur toutes les faces versez 250 ml d'eau et déglacez le fond de la cuve à l'aide d'une spatule .

Versez les champignons et émiettez dessus le kub'or .

Mélangez , ajoutez le riz , salez , poivrez et versez l'eau restante , mélangez .

Mettez votre cookeo en mode cuisson sous pression pour 20 mn .

Quand c'est prêt servez et régalez vous ou laissez en mode maintient au chaud !!

J'ai eu peur de mettre beaucoup trop d'eau et d'avoir de la soupe , mais finalement le riz a tout absorbé et on obtient un riz bien fondant comme un risoto !! en 20 mn vous avez un plat complet !!

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