Moelleux citronné aux framboises réalisé avec Ankasrum

Des soucis avec mon congélateur ont fait que je me suis retrouvée avec une partie de mes framboises pratiquement décongelées...alors il a fallu improvisé une petite recette simple et rapide et qui plus est pas mauvaise du tout !!

Alors hop hop on branche mon nouveau joujou Ankasrum de mon Partenaire Cuisine du Bien être et au boulot !!

200g de framboises fraîches ou surgelées

175g de sucre

150g de farine

2 oeufs

50g de beurre mou

2 c à s de jus de citron Bio Jardin Bio 

50g de beurre

Faites blanchir le sucre et les œufs et ajoutez la farine et le jus de citron.

Quand tout est bien amalgamé ajoutez le beurre mou et continuez à bien mélanger.

Préchauffez le four à 180°c.

Versez la pâte dans un moule à manqué et disposez les framboises sur le dessus.

Enfournez durant 25 à 30mn .

Laissez refroidir avec de démouler.