Sauce crème citron et ciboulette

Sauce., Ciboulette - crème fraîche., L'art du sujet., Accompagnement., Citron., Food.

11.10.2016 …

Par Isabelle Zaza

Verrine: L'Art du sujet

1 pincée de sel de Guérande

quelques brins de ciboulette

quelques feuilles de persil

1 cuillère à café de jus de citron

3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

1 petite pincée d'ail en poudre

Émincez finement la ciboulette et le persil

Dans une verrine ou un bol mettez le sel,le jus de citron,la ciboulette et le persil ciselés,un peu d'ail en poudre.

Mélangez et ajoutez la crème fraîche,mêlez le tout et placez au frais jusqu'à dégustation.

Idéal avec le saumon,les pommes de terre au four ou à la braise,la viande rouge,les frites...

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