Pain extra.

Pain

Par Isabelle

Pain maison extra : 500g de farine 340ml d'eau pas trop froide 9g de sel 1/2 sachet de levure de boulanger (4g) ou 10g de levure fraîche. Dans le bol du robot mettre la levure,la farine par dessus puis le sel,ajouter l'eau et pétrir le temps qu'une boule...

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Pain Ciabatta.

Pain

Par Isabelle

Pain Ciabatta d'après 1 recette de:https://www.facebook.com/iletaitunefoislapatisserie?ref=stream&hc_location=timeline - 500 g de farine T55 (de la farine de blé T 45 pour moi )et 250g au lieu de 500g !! - 10 g de sel (5g pour moi) - 5 g de levure de...

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Pain de Campagne cuit en cocotte Tupp'

Pain

Par Isabelle

Pain de campagne cuit en cocotte Tupp' : 500g de farine pour pain de campagne 325ml d'eau tiède 10g de sel 2 sachets de levure briochain. Diluer la levure dans 1 peu d'eau tiède et mettre dans le fond de la cuve. Ajouter la farine et commencer à pétrir...

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