Cakes au chorizo et jambon olives au Cake Factory

Je suis en train de faire des essais pour les fêtes de fin d'année , au lieu de faire 2 gros cakes de taille normale au four j'ai voulue tentée au Cake factory , ils sont topissimes et je trouves encore plus moelleux qu'au four !!

En revanche ayant les 2 tailles de mini cake j'ai jonglée avec les 2 ... ici j'ai utilisée 6 "grands" et 4 petits en tout (j'ai du chorizo (un reste) dans 2 "grands" moules les autres sont jambon et olives vertes ...

Mais la quantité totale est bien pour 6 "grands moules" et 4 "petits" ou Un de taille normale...

vous pouvez aussi faire que des petits ou que des grands mdr

250 gr de farine

175 gr de beurre fondu

4 œufs

150 gr de dès de jambon

1 bocal d'olives vertes dénoyautées

100 ml de vin blanc

100 gr d'emmental râpé

 1/2 sachet de levure

1/4 à peine de chorizo coupé en petits cubes

Faites fondre le beurre

Mélangez la farine , la levure , les œufs battus , et le beurre.

Ajoutez le vin blanc le jambon  les olives et l'emmental 

Versez dans les moules et mettez l'appareil en p2 gâteaux individuels à 180° pour 35mn

Ajoutez le chorizo au reste de pâte (ou faites qu'au chorizo ...bref faites comme vous voulez) .

Démoulez et dégustez froid ou tiède . Régalez vous .

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