Le délicieux fondant de Manon N°2

Il y a quelques temps je vous ai donnée la recette du délicieux fondant de Manon la "ptite Fillotte" de Mr ... là c'est la même recette exactement mais réalisée dans un moule plus petit (20cm) et diminuant la cuisson à 17mn au lieu de 20... vous avez donc un fondant ultra fondant cette fois ci ... à voir donc ce que vous préférez ... un fondant qui se tienne ou un plus fondant limite coulant ... 

150 gr de beurre

200 gr de chocolat au lait

100 gr de sucre

15 gr de farine

3 œufs

6 cuillères à soupe de crème liquide 

Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble à la casserole ou au micro ondes

Préchauffez le four à 180°.

Ajoutez le sucre et la farine ; mélangez.

Incorporez les œufs et mélangez à nouveau , mettez ensuite la crème liquide toujours en mélangeant.

Versez dans un moule à charnière (ici)de 20cm et garni de papier sulfu, enfournez pour 17mn.

Laissez refroidir avant de démouler en passant une maryse tout le tour du gâteau AVANT d'ouvrir la charnière. Déposez sur le plat de service.

Laissez refroidir et régalez vous !!

P.S : Vous pouvez si vous le souhaitez pour le raffermir  mettre votre fondant au frigo

La première version de Manon est ici

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