Fondant au chocolat au lait et coco au Cake Factory

Un fondant au chocolat au lait (rare chez moi je préfère le chocolat noir) et à la noix de coco (encore plus rare je ne suis pas du tout copine avec la noix de coco contrairement à mes z"hommes)... Bref une nouveauté réalisée au Cake factory et à refaire !!

Tout doux avec un léger goût de coco ce fondant est juste très bon et tellement simple à faire (même au four bien sur).

200 gr de chocolat au lait

100 gr de beurre

3 œufs

100 gr de sucre

50 gr de farine

1 cuillère à café de levure chimique (pas + !!)

3 cuillères à café de noix de coco râpée

Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat 

Fouettez les œufs et le sucre , faites blanchir .

Ajoutez le mélange beurre chocolat fondu , puis la noix de coco et la farine mélangée à la levure. Mélangez bien .

Beurrez le moule du cake factory et versez y la préparation.

Déposez dans l'appareil et mettez en route sur programme 1 (gâteau à partager) pour 25mn (pas plus sinon vous aurez un moelleux et pas un fondant !!).

En fin de cuisson déposez le moule sur une grille et couvez d'un torchon propre une vingtaine de mn . A ce moment là démoulez délicatement sur la grille jusqu'à total refroidissement et déposez sur le plat de service ... Régalez vous !

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