Fondant au chocolat

Un fondant pour grignoter devant la finale de la coupe du monde⚽ (finale France / Brésil)... bon le score n'est pas pour nous mais le fondant était extra mdr .😅

Pour un moule de 20 cm de diamètre

200 gr de chocolat noir à pâtisser

140 gr de sucre

3 oeufs

150 gr de beurre demi sel

50 gr de farine

Préchauffez le four à 180°c.

Beurrez ou déposez une  feuille de papier sulfurisé dans votre moule (ici moule à charnière avec feuille de papier sulfu dans le fond et bloqué par la charnière).

Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat , mélangez.

Une fois le mélange tiède ajoutez le sucre et mélangez.

Incorporez les oeufs 1 à 1 en fouettant entre chaque ajout.

Tamisez la farine et fouettez une dernière fois rapidement juste pour bien incorporer la farine.

Enfournez pour 12 à 15 mn suivant la consistance désirée et selon votre four. Ici 12mn pour un bon fondant.

Laissez refroidir avant de démouler sur le plat de service.

Régalez vous ...

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