Délicieux Pâté à l'ail au Cookeo et à l'Extra Crisp

Samedi j'ai préparée ce délicieux pâté à l'ail sans trop y croire ... Pourquoi ? parce que belle Maman fait le meilleur du monde et que je savais que j'allais être attendue au tournant ! bien sur le sien est fait à l'ancienne comme il se doit . Mais j'ai tentée la version Cookeo et ... on a adoré !!!!!!! je tenterai donc un plus gros la prochaine fois et peut être une recette moins basique voir s'il sera meilleur ! en tout cas celui est vraiment simple et rapide à réaliser , en revanche il est bien meilleur le surlendemain .

Peut être fait sans l'extra crisp mais il ne sera pas doré simplement ...

300 gr de chair à saucisses

1 échalote

5 belles gousses d'ail

1 jaune d'œuf

3 tranches de pain de mie sans croûte (ici pain de mie complet avec croûte lol)

50ml de lait

Thym

1 feuille de Laurier

Persil

Sel et poivre

Emincez finement l'échalote et pressez l'ail 

Faites tremper le pain dans le lait et émiettez le du bout des doigts

Mélangez tous les ingrédients (sauf la feuille de laurier) dans la chair  à saucisses (le persil , le thym ,sel et poivre à votre convenance) et mettez le tout dans une terrine , ou plat rentrant dans le panier vapeur du cookeo (ici un petit plat en pyrex) en tassant légèrement afin que le pâté se tienne bien entier.

Versez 200ml d'eau dans la cuve du cookeo , posez le panier vapeur avec le récipient contenant le pâté,posez la feuille de laurier sur le pâté.

Mettre à cuire sous pression 20mn

Retirez l'eau et placez l'air crisp en mode 2 pour 10mn pour dorer le pâté.

Et voilà votre pâté est prêt ! Laissez refroidir complètement à température ambiante avant de le mettre au frigo jusqu'au lendemain ou mieux jusqu'au surlendemain , et là ... régalez vous !!