Semoule au Benco

1/2 L de Lait entier

40 gr de semoule fine à dessert

1 œuf + 1 jaune

75 ml de crème liquide entière

50 gr de sucre

50 gr de chocolat en poudre Benco 

10 gr de cacao amer non sucré

Dans un saladier, fouettez l’œuf entier avec le jaune et le sucre , ajoutez le Benco et le cacao .

Ajoutez le lait, la crème, mélangez à nouveau et versez le tout dans une casserole .

 Faites chauffer à feu moyen , et ajoutez la semoule en pluie.

Mélangez avec une cuillère en bois , ou une maryse ou comme ici au fouet et faites cuire 7/8 minutes à feu doux sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la préparation épaississe.

Versez immédiatement dans vos ramequins et laissez tiédir à température ambiante avant de mettre au frigo pour au moins 2h .

Ne vous reste plus qu'à vous régaler !!

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