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Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Endives au jambon à la crème d'ail

Pour changer des recettes traditionnelles d'endives au jambon (béchamel ou à ma façon voir la recette ici ) j'ai eu envie de changer un peu et ai donc piquée une recette sur Marmiton ... Nous avons bien aimé même si moi je préfère à ma façon ... mais franchement çà change un peu ...

 

1 Kg d'endives

2/3 gousses d'ail

20 / 40 cl de crème liquide (suivant si vous aimez bien la sauce ou pas)

1 morceau de beurre

sel / poivre

100 gr d'emmental râpé

4 tranches de jambon

 

Coupez les endives en 2 dans le sens de la longueur

Faites cuire vos endives comme à votre habitude (ici à la vapeur dans le cookeo) faites les égoutter

Hachez l'ail ou râpez le à l'aide d'une râpe style microplane

Faites fondre le beurre , une fois qu'il mousse jetez la purée d'ail dedans et faites dorer à feu très doux en mélangeant

Ajoutez la crème , remuez , salez et poivrez à votre convenance , Ajoutez environ la moitié du sachet de fromage râpé et mélangez

Déposez une partie des endives dans le fond d'un plat à gratin et posez dessus 2 tranches de jambon , versez la moitié du mélange crémeux et recommencez l'opération , terminez en saupoudrant d'emmental .

Enfournez pour environ 20 mn à four chaud jusqu'à ce que votre gratin soit bien doré .

Régalez vous !!

La sauce est assez liquide mais c'est elle qui parfume réellement ce plat ...

 

Tous les éléments du blog "Les recettes de Zaza" (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite).  Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs. Sauf autorisation écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit,  pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite.

Merci de votre visite, à très bientôt!  Les recettes de Zaza . 2022

 

Endives au jambon à la crème d'ail
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L
trop appétissant!!<br /> bonne journée
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Z
Merci ! bonne journée également .