Carottes râpées au citron

Une entrée simple et basique que tout le monde connait ... mais pourquoi acheter des trucs en barquette quand il faut seulement quelques mn pour le préparer soit même ? pas de conservateurs , vous y mettez ce que vous aimez , et çà ne coûte rien ou presque quand on voit la quantité préparée avec 2/3 carottes !!  ici j'aime que çà ai du goût donc je ne chipote pas sur l'assaisonnement !! 

4 / 5 carottes

Ail

Persil   aujourdui n'ayant plus de persil j'ai mis un peu de thym et c'est tout aussi bon !!

Ciboulette

Sel / poivre

Jus de citron

Epluchez les carottes et râpez les .

Ecrasez un éclat d'ail ou hachez le finement et ajoutez aux carottes .

Emincez la ciboulette et le persil et mélangez aux carottes , salez et poivrez à votre convenance , versez le jus d'un demi citron ou plus , mélangez et rectifiez l'assaisonnement au besoin (suivant votre goût) .

Placez dans un récipient fermé au frigo jusqu'au moment de servir et ... régalez vous !!

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