Tarte crémeuse aux pêches

Une tarte croustifondante à souhait , toute en gourmandise et très simple à réaliser ...

1 grosse boîte de pêches au sirop ou en bocal

1 pâte sablée

3 œufs

70 gr de sucre

5 gr de sucre vanillé maison ou 1 sachet 

150 ml de crème fraîche entière liquide ou semi liquide

3 cuillères à soupe d'amandes en poudre + 1 belle cuillère à café

Etalez la pâte dans un moule à tarte , piquez le fond et saupoudrez avec la cuillère à café de poudre d'amandes .

Séchez avec un essuie tout les oreillons de pêches et coupez ceux ci en 5/6 quartiers .

Déposez les morceaux de pêche sur le fond de tarte et placez le tout au frigo .

Préchauffez le four à 210°c .

Fouettez les œufs et le sucre , ajoutez la crème toujours en fouettant puis la poudre d'amandes .

Versez l'appareil obtenu sur les fruits et saupoudrez de sucre vanillé .

Enfournez pour 30 mn , suivant votre four adaptez peut être le temps et la température qui peut varier d'un four à un autre ...

Laissez refroidir avant de démouler délicatement sur une grille .

Déposez sur le plat de service et ... Régalez vous !! 😜

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