Souris d'Agneau et ses légumes au cookeo

Un petit plat préparé à 100% par Mr avec le cookeo ... Il s'est régalé ... (je n'aime pas l'agneau j'ai donc juste gouté les légumes et c'était top !!)

2 souris d'agneau

4 carottes

4 pommes de terre

250 gr de champignons de Paris frais

1 petite boîte de tomates pelées

1 pincée de piment de Cayenne

1 oignon

3 éclats d'ail

1 Kub'Or

200 ml d'eau

1 beau morceau de beurre ou de l'huile d'olive

sel / poivre

Emincez l'oignon et l'ail

Epluchez et rincez les légumes , coupez les carottes en fines rondelles , les pommes de terre en morceaux moyens et les champignons en 4 ou en 2 suivant leurs grosseurs .

Faites fondre et mousser le beurre dans le cookeo (ou l'huile si vous préférez cuisiner à l'huile)

Déposez les souris d'agneau dans le beurre et faites les dorer sur toutes les faces , ajoutez le mélange ail / oignon , mélangez et faites revenir .

Ajoutez les légumes coupés , mélangez et faites revenir un moment en mélangeant régulièrement .

Ajoutez la boîte de tomates pelées , émiettez le kub'or , saupoudrez de piment , salez et poivrez; versez l'eau , mélangez et mettez le cookeo en mode cuisson sous pression pendant 35 mn .

Et voilà c'est prêt ! ne reste plus qu'à se régaler !!

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