750 grammes
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Les recettes de Zaza .

Une Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher . Tout le monde peut les reproduire très facilement ... Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr

Une crème Anglaise vite faite et inratable au micro ondes ? oui c'est possible !! Je me suis inspirée de la recette Tupp' en la modifiant très légèrement et je suis bluffée du goût et de la texture ! on dirait une "vraie" sauf que la il m'a fallu juste 8 mn pour la préparer !! alors n'hésitez plus et lancez vous !!

 

3 jaunes d'œufs

100 gr de sucre + 1 cuillère à café de sucre vanillé maison ou 2 sachets de sucre vanillé

600 ml de lait à température ambiante

13 gr de maïzena

2 ml de vanille en poudre (facultatif si vous avez déjà mis le sucre vanillé)

 

Fouettez ensemble les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment .

Dans un récipient passant au micro ondes versez le lait , la maïzena et la vanille , fouettez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé .

Mettez au micro ondes sans couvrir 3mn .

Fouettez à nouveau , re mettez au micro ondes 2 mn , fouettez .

Si votre crème a épaissie laissez comme çà sinon remettez par tranches de 30 secondes en fouettant entre chaque passage au micro ondes . Ici il m'aura fallu exactement 8mn en tout pour avoir la texture nappante que doit avoir une belle crème Anglaise .

Déposez au frigo jusqu'à complet refroidissement ou jusqu'au moment de déguster et régalez vous !! Ici je l'ai servie avec un fondant au chocolat au piment d'Espelette !! (recette à venir)...

 

 

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Crème Anglaise Facile et rapide au micro ondes
Crème Anglaise Facile et rapide au micro ondes
Crème Anglaise Facile et rapide au micro ondes
Crème Anglaise Facile et rapide au micro ondes
Crème Anglaise Facile et rapide au micro ondes
Crème Anglaise Facile et rapide au micro ondes
Crème Anglaise Facile et rapide au micro ondes
Crème Anglaise Facile et rapide au micro ondes
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Isabelle Dallée 24/01/2021 20:48

Bonsoir, merci pour cette super recette, je vais l'essayer très rapidement.

Zaza 25/01/2021 09:19

Bonjour , mais de rien ! bon lundi .

Micheline 24/01/2021 11:36

Bonjour, une curiosité à tester. Je fais soit au thermomix ou comme Laurent Mariotte en dépannage de la glace à la vanille.

Zaza 24/01/2021 12:25

Bonjour , je la fais en principe au cook expert mais là franchement c'est terminé ! c'est tellement facile , rapide et excellent comme çà ! la cuve du cook expert est très lourde donc s'en servir pour si peu c'est ridicule ...