Fondant à la Pralinoise et aux noisettes

Un fondant que je fais régulièrement mais que j'ai encore amélioré pour + de gourmandise ... 

Laissez vous tenter vous ne le regretterez pas !!

1 plaque de chocolat Pralinoise Poulain

30 gr de noisettes en poudre

120 gr de beurre

120 gr de sucre de canne

50 gr de farine

3 œufs

Commencez par faire fondre le beurre et la pralinoise ensemble au micro ondes , mélangez et réservez .

Dans une poêle chaude faites torréfier la poudre de noisette , mélangez sur feu doux , laissez juste dorer et retirez du feu . Versez dans un bol ou une assiette plate pour laisser refroidir .

Préchauffez le four à 200°c .

Versez la cassonade au mélange pralinoise / beurre . Mélangez .

Ajoutez les œufs un par un en fouettant .

Incorporez la farine et mélangez .

Terminez par la poudre de noisettes et mélangez bien .

Beurrez un moule pas trop grand (20 /22cm c'est parfait) et versez y la préparation .

Enfournez pour 15 / 20 mn suivant votre four ; piquez le gâteau avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche .

Attendez le refroidissement complet avant de démouler sur une grille .

Déposez dans un plat de service et ... régalez vous !!

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