Le gâteau pour David , Maxime et Ewen

Un gâteau rapide , facile et très bon qui a régalé 3 petits loulous cet après midi à la sortie de l'école ! David , Maxime et leur copain Ewen ont beaucoup aimé alors qu'en temps normal ils sont plutôt chocolat !! mais après le gâteau Suzy de Pierre Hermé , le Carrot Cake de mon Amie Jackie j'ai eu l'idée de tenter autre chose et celui ci a eu lui aussi un grand succès !!

Voici la recette idéale au goûter ou au petit déjeuner  ...

100 gr de beurre demi sel

2 œufs

150 gr de sucre

125 gr de farine

1/2 sachet de levure

100 ml de crème liquide

1 cuillère à café d'eau ou de lait

2 cuillères à café de vanille liquide

Faites fondre le beurre .

Préchauffez le four à 180°c .

Mélangez ensemble les ingrédients secs et ajoutez dans l'ordre en fouettant : la crème , l'eau ou le lait , les œufs , le beurre fondu et la vanille .

Une fois la pâte bien souple et lisse ajoutez y 2 cuillères à café de vermicelles et mélangez cette fois à la maryse sans trop insister .

Versez dans un moule beurré de 20 cm ou pas si c'est un moule en silicone .

Enfournez pour 30 mn à 180°c .

Piquez le centre du gâteau pour vérifier la cuisson , la pointe du couteau ou du pique doit ressortir complètement sec .

Laissez refroidir avant de démouler sur une grille .

Ne reste plus qu'à vous régaler !!

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